簡單的手作料理,人妻sunny的天使與魔鬼美食

熱騰騰手作的杯子蛋糕可以拿來宴客送朋友都心意十足又方便,食譜的份量也不會太多哦～如果要大量地做10個以上就把食譜材料份量乘以二或三即可！

這個做法非常簡單～就是把該量的份量都準備好,把全部食材都混合均勻就可以達陣的零失誤小點心啊

份量為中型杯子蛋糕5-6個的份量,約等於一個六寸大小的香蕉蛋糕

器材：

大鋼盆2

小碗數個

攪拌器1

打蛋器1

磅秤1

材料：

把材料按照份量分裝到碗裡（這大概是做香蕉蛋糕最難的步驟啦哈）

無鹽奶油（常溫） 150g

細砂糖                120g

全蛋（常溫 ）      150g

蜂蜜                  10g

牛奶                  20g

低筋麵粉            160g

泡打粉               5g

核桃（切碎）       80g

香蕉（切碎）      200g

檸檬汁               10g

奶油的話強烈建議用法國的總統牌無鹽奶油,真的比較香,但是價格稍稍不美麗就是了

我的砂糖不是用白砂糖,改用家裡一般使用的有機細砂糖,所以麵團顏色會較深,如果介意的人可以用白砂糖也可！

蛋記得要常溫不能冰冰的,其他就沒什麼要注意的囉～把材料都丟丟進去吧

泡打粉推薦這牌子,德國lecker's是用非基因改造玉米粉跟天然塔塔粉做的,在citysuper跟新光三越有賣哦

  做法：

1.把香蕉切碎至泥狀或是一小塊皆可,然後拌入10g檸檬汁,大概像下面這樣

2.製作麵糊.把奶油和細砂糖均勻混合

3.把蛋分三次加入2中混合均勻

4.加入蜂蜜混合

5.加入牛奶混合

6.將過篩的低筋麵粉和泡打粉加入混合

7.將香蕉泥跟切碎的核桃加入麵糊中均勻混合,此步驟不敢吃核桃可以不加＾＾

加完之後的麵糊～～長這樣我堅果加了比較多,香蕉部分是隨性的家了六小根蛋焦

8.上下火170度烤45分鐘就出爐囉～

9.自己裝飾想要杯子蛋糕上面的糖粉或是水果,或是直接吃掉都可以～～